日常生活中很多人不爱吃动物内脏，认为味道奇怪，还特别的脏，但是也有人特别喜爱吃动物内脏，认为动物内脏又好吃又有营养，那么动物内脏究竟有没有营养呢？哪些人不适合吃动物内脏？

动物内脏有营养吗

有

动物内脏当然是有营养的，动物内脏中含有丰富的维生素A、铁元素、以及一些矿物质成分，日常适量食用对人们的身体健康，也有很大的积极意义，可以补充人体中缺乏的营养，并且还可以预防营养缺乏疾病。

哪些人不适合吃动物内脏

1、甲亢患者：甲亢患者是绝对不适合吃动物内脏的，容易导致身体内甲状腺激素水平更高，加重疾病，危害健康。

2、高脂血患者：另外患有高血脂疾病的患者也不适合吃，因为这类人群往往胆固醇都相对高，而内脏中也富含的大量胆固醇，食用不利于高血脂患者的健康。

哪些动物内脏是不能吃的

1、首先我们要注意鱼胆是不适合吃的，比如常见的鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼等淡水鱼的鱼胆都有一定的毒性，不能食用。

2、另外猪的甲状腺也是不能吃的，也含有大量的毒性，食用会危害身体健康。

3、兔子的抽闲也不能吃，容易出现恶心、呕吐、头痛等中毒现象。